#醉美滁州##滁州文旅爱分享# 【汊河牛肉】汊河牛肉最具代表性的当数吴记牛肉，由吴氏家族传承至今已有百年之久。汊河牛肉选用的是六年以上的云南草饲耕田牛，原生态的放养牛水性活泼，水分低，肉质更加细嫩，纤维紧实，经过高温灭菌后的牛肉呈绛红色，红润鲜嫩，耐储藏，不开刀不出味，一刀切开，就是站在几米之外，也会浓香扑鼻。#安徽人最爱的美食有哪些#