#悠然美食分享#
今日午餐:
黑胡椒烤香菇和奥尔良烤鸡腿肉双拼
白灼芦笋
烧豆角
西红柿炒鸡蛋
水果是新疆小白杏
备菜:鸡腿去骨切块用奥尔良腌料腌一下,香菇洗干净挤去水分切块,芦笋去掉老根,底部用刮皮器刮去皮,豆角去头后划丝掰两段
①先把香菇放进空气炸锅,喷点油,撒黑胡椒和海盐,190度烤到香菇缩小,然后把香菇拨到一边,另一边放上腌好的鸡腿肉一起烤20分钟,香菇烤到边角有点上色后盛出放在盘中,再把鸡腿肉烤几分钟直表面比较干即可。
②锅中烧开水,调一点盐放入芦笋煮一分多钟捞出。这个过程中就可以做白灼调汁:半勺生抽+一点白糖+适量白胡椒粉+小半碗热水放一起煮一会,浇在芦笋上即可。
③锅里一点点油,下蒜炒香,下豆角翻炒一下,调两勺生抽+一点老抽+适量盐翻匀,再加一点开水,盖盖焖煮至豆角熟。
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发布于 陕西
