小段今晚有应酬，我一个人在家“一荤一素”，蒜蓉烤排骨＋紫苏烧黄瓜。
早上我怀念顺德的干蒸排骨了，想着家里的空气炸锅正好有“蒸烤功能”，可以一试，于是上班之前就把排骨腌好了，晚上回家送进炸锅，二十分钟开饭[嘻嘻]
做法我放在最后三张图里了[赢牛奶]虽然没有完全复刻干蒸排骨，但是这样做口感确实比直接烤的要嫩一些，我的排骨腌了八个小时，很入味。内里是多汁的，蒜香很足，还有豆豉的酱香，一点腥味都没有，我很喜欢。
成功的秘诀还有一点：排骨记得选大小均匀的肋排哦～
空气炸锅正在TUAN，到本月20号哦，详情：http://t.cn/A6HafnU6
#今天也是第一次##三碗三餐##好好吃饭#
发布于 北京