这位饺子🥟店主的思路真的很特别，我看了好几个她的视频，首先她是用现代西点机器做传统饺子，新麦的打面机，定制开酥机，小美等，其次她用的食材，牛肝菌、槐花、鱼籽、黑虎虾……居然还用山茶花粉来做饺子皮，这是得多奢侈啊，很好奇这种走精品路线的饺子价格，不过看着她的饺子：鸡汤牛肝菌黑松露猪肉馅、烧椒皮蛋肉、玉米芝士肉、黑虎虾咸蛋黄鱼籽肉馅……我也想包[允悲][允悲][允悲]，同时她是没有堂食的，但是小店装修的很漂亮
另外我还觉得她把一些西点理念融在饺子里，我们也可以把很多中式的理念融在西点里，特别是面包里 http://t.cn/A6Q7DQwn