#吃凉皮时警惕这种毒素#

如何预防米酵菌酸中毒？

要从正规渠道购买食品，留意产品感官性状、生产日期和保质期，家庭和小作坊尽量不要自制酵米面类食品。

鲜湿粉面等产品最好购买当天制作并在低温储藏的，食用时间最好不要超过24小时。

木耳、银耳等不要浸泡过久，更不要隔夜，泡发后如果出现耳片黏软、有异味，立即丢弃。

保持厨房环境、厨具、器皿、案板等的清洁卫生，要经常消毒。

发现食物性状可疑立即停止食用，必要时催吐，如出现不适，立即就医。#分享我的微宇宙#