今天起来后早饭都没吃，就拿了堆肉骨头冷水下锅焯水。焯干净后倒掉大部分汤汁重新加大量净水、料酒、黄豆酱、老抽、冰糖、盐、八角、香叶、十三香、姜块一起焖煮两个小时，最后变成这肉酥骨弹入味的黄豆酱焖肉骨。
​注意火不能太小，避免肉骨过于烂而彻底没有嚼劲，另外也是要把汁收得浓一些，在饿的时候闻这炖肉味真是煎熬啊。#美食##家常菜##厨房的诱惑##不可辜负的美食##一日一食一记# http://t.cn/Ryhaa6H