巴旦木（扁桃仁）和大豆（包括黄大豆黑大豆青大豆等）都是过敏原。只不过，成年人的大豆过敏症状通常比较温和，不像很多坚果过敏那么致命那么致命，所以消费者的关注不太多。

这里说的都是急性过敏，还不包括慢性过敏和食物不耐受反应。

很多人吃了某些食物不舒服，并不是急性过敏，但也会降低生活质量。比如出现胃堵、胀气、腹泻、头疼、疲倦、瘙痒等。如果避免某些食物，可能就会改善身体感觉。

所以，建议对食物比较敏感的朋友们坚持记膳食日记，包括食材的内容和身体的感受，以便在有不适感的时候分析可能是什么原因造成的。购买加工食品时，也要好好看看配料表，以及对可能过敏原的说明。