紫苏桃子姜

仲夏，桃子瓜果飘香，采来自己种的紫苏，做了一些酸甜开胃的紫苏桃子姜。

食材：脆桃5个，紫苏50克，子姜50克，冰糖60克，白糖适量，盐适量，水900克
做法：
1. 脆桃搓洗干净表面，紫苏，子姜清洗干净备用
2. 桃子切片，紫苏切细，子姜切片
3. 桃子加入适量盐搅拌均匀，腌制15分钟左右
4. 仔姜加入适量盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右
5. 紫苏加入适量白砂糖，盐，白醋，搅拌均匀，揉搓出红色汁水
6. 倒入煮开的900克水里，再倒入冰糖60克，煮8分钟左右
7. 煮的期间，把桃子和姜用水清洗去掉盐分，然后沥干
8. 倒入煮好的紫苏水，晾凉，装入密封罐里
9. 放冰箱存放一夜即可品尝 http://t.cn/A6QLzuIW