猴头菇之乡你知道在哪里吗？

牡丹江海林市被誉为中国猴头菇之乡。

猴头菇是一种真菌，因个大（直径3.5-10），外形呈头状或倒卵状，似猴子的头，故名“猴头”，是著名的山珍，与熊掌、海参和鲨鱼翅并列为四大名菜。

在长白山地区，气候宜人、空气清新、有充足的光照和适宜的昼夜温差，是最适合猴头菇生长的地带。

位于长白山张广才岭东麓的牡丹江海林市，这里生长的猴头菇尤为特别，具有品质佳、口感好、营养价值高的特点。先后获得农业农村部地理标志产品认证和国家市场监管总局地理标志产品认证，并被中国食用菌协会评为“中国食用菌行业最具投资产地品牌”。

目前，海林市年产猴头菇超过1.5亿袋，产鲜品7.5万吨，占全国总产量的54.6%，占黑龙江全省的84.4%，海林市已成为全国最大的猴头菇生产基地。

据统计，海林市猴头菇产品90%以上以干品形式销往全国各地，并远销日本、韩国等国家。与此同时，海林市以猴头菇为原料，生产出猴头菇咖啡、猴头菇饮品、猴头菇酱等产品，不断延长产业链，提高产品附加值。#东北第一系列#

图一为野生猴头菇
图二为人工种植猴头菇
图三为正在晾晒的猴头菇