H in SH - 继续陪酒。

【Miss Ali by MIG】因为一不注意在犀牛尼克点多了，到这里以后战斗力严重下降，但在这个情况下还是觉得这里好吃太多。菜单属于系统自动打乱排列状态，酒单也差不多，伊力特单一麦芽清酒精酿果啤……
他们家羊肉品质蛮清楚的，连带着炒馕炒酸菜烤串都提升了，尤其是肥的部分拿来炒老酸菜，那股子透透的发酵酸，真舒服；
然后是一些江浙沪气质的，用新疆白酒搞酒香草头，滋味凌冽锋利，是近年来吃过最棒的演绎；咸蛋蒸臭豆腐，被底下的蛋白部分咸晕过去了，下什么酒都压不住；
还有一些他们居酒屋老本行的东西，菠萝牛舌嫩度得当但微微腥，鼓捣了好久拿出来的烤紫土豆，挤了美乃滋有点腻，土豆半水不腻的挺可惜，还不如老实拿个大土豆呢。
甜品是椰子雪糕，看着不是特大，实实在在塞满了，质地密实、椰奶拌椰丝。我们4个人一起吃还觉得正刚好，查了一下淘宝上有，估计是现成的，但确实想买在家里吃。

【Charbon】Pau Pairet开的烧烤店，那股子排队风早就过去了，现在中午饭点随便走进去吃，有户外座位，服务也很清楚，菜单密密麻麻看着有点难受，反正最后就是选了两个午间烤串套餐。
蜜瓜蘸橄榄油和石榴醋，我个人觉得是做保守了，表面香料太少，吃起来还是太“水果拼盘”，没有那种mezze劲儿；
Devilled egg好吃，主要是这股酸劲儿在；
套餐里的串类每人可选2件，然后我们又点了一个“双片羊肉”，其实就是没有切开的一旧法肋。地中海东部那一圈多少沾点儿关系，然后又沾染一些日式调味，烤的水平就那样，羊肉shish中间没熟。法餐出身的主厨，倒是让酱汁大放异彩。
法肋搭配的是拿去给黄油调味的日式烧汁（烧鸟里酱烧用的那种）；
鸡腿肉搭配的是颗粒感很足的沙爹；
羊肉shish搭配咸酸奶酱，而蔬菜类搭配的我感觉是味增tahini——但比价加了很多橄榄油，口感就不腻了；
他们家听说甜品也不错，所以我们一人吃了一份冰淇淋，柠檬里加了好多的香草籽，自我要求摆在这里了，味增酱油牛奶风味也很平衡，质地都特好，一看就是好机器出来的。这店放在早几年我觉得能红更久，现在这年头，是往下走的。