#美食[超话]#每年夏天我都会做这个凉拌毛豆，比外面买的还好吃。这一到夏天哈，餐桌上少不了的，就是各种的凉拌菜。这个呢是昨天从我妈家带回来的毛豆，今天准备来做一个烧烤店，同款的凉拌毛豆，薄豆的两头都给它剪一下，这样它腌的时候会更入味一些哦。对，焯一下水，放点油，多放一些盐，煮个六七分钟过两遍。冰水、蒜末、小米辣冷热油生抽，多放一点香醋，再补一点盐，少来一点白糖，凉拌毛豆，在我们家也是百吃不厌的，把它拌匀放冰箱冷藏一夜口感会更好，也更入味。像这样做的凉拌毛豆很入味，下酒又下饭可以试一下的。 http://t.cn/A6Q4o1D1