肉松蒸蛋糕｜香香嫩嫩的肉松蛋糕~
[打call]准备食材：鸡蛋两个，牛奶40克，玉米油8克，低筋面粉 4克，肉松8克；[抱一抱]制作步骤：
1⃣️牛奶和玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉画一形
搅拌均匀，倒入蛋黄，继续画一字形搅拌均匀；2⃣️蛋清中滴入几滴柠檬汁，打发至打蛋器提起有尖勾
(偏硬性发泡），蛋白细腻有光泽；3⃣️取三分之-
一蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀；4⃣️炖锅中刷油，倒入蛋糕糊，震出气泡，开蒸煮模式，30分钟左右即可~#我的美食日记#
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