◾️擂辣椒茄子皮蛋◾️
又是一个湖南菜，近期对湖南菜很上头，因为都是米饭杀手菜，也是因为有个（福兰）同事的原因吧，经常被种草，炎热的夏天你会被这道菜打开胃口

▶︎食材：
辣椒2个 茄子1根 皮蛋2个
蒜泥10g 辣油10ml 生抽15ml
麻油5ml 香醋10ml 花椒油3ml

▶︎做法：
1.辣椒茄子喷油放空气炸锅180°10分钟
2.放凉后撕条加皮蛋与酱料舂至入味即可

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