今天上架了新品种樱桃，俄罗斯八号。俄八是这两年大热品种，被不少顾客商家称为国产露地樱桃天花板。俄八是从国外引进，品种优质，抗虫害，果径大，口感好。属于晚果，种植成本高，因此价格也基本上是国产露地樱桃里最贵的。

往年的俄八是纯甜口的，今年因气候原因，大连所有的樱桃都带酸口，包括一直以来纯甜的黄果和红黄果今年也是带酸口的。今年樱桃测甜度是非常高的，俄八甜度仪测量甜度平均24+，但是依然有可能吃出一丢丢酸味来。
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另外说一下，​去年大受好评的品种美国红今年不做了，往年美国红都是纯甜几乎无酸，但是今年带酸口，果表面也不似往年光滑美丽。
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​露天的樱桃和大棚樱桃不同，大棚樱桃因为可以控制温度水份，味道几乎经年相同。露天的樱桃更像一期一会，每年都会因为气候差异而不同。着实不是人为可控。

樱桃这种水果，总是让人望而生津，心生美好。一定要冷藏后食用，脆度甜度都会增加。