【素蚝油杏鲍菇做法】

1️⃣所需食材
杏鲍菇、红椒、酱油、油、青椒、甜椒、生姜、素蚝油、冰糖
2️⃣烹饪步骤
1.将所有食材清洗干净后备用。
2.将杏鲍菇切片，将双椒和生姜切好备用。
3.锅里水烧开后放入杏鲍菇焯水，焯好后过凉水后捞出控水备用。
4.锅里放入适量的油，烧热后放入生姜煸出香味后，关火。
5.加入适量的素蚝油、酱油和冰糖，再打开小火慢慢搅拌均匀使其融化。
6.将控好水的杏鲍菇放入锅中开中火翻炒。
7.等杏鲍菇把汤汁吸收得差不多了，就放入双椒翻炒均匀至断生即可。