柠檬和夏天真是太搭了。
就比如今天这道香煎柠檬鸡腿肉~清新解腻，真的很适合热起来的日子。

1、三黄鸡切块加2勺生抽和耗油，少许的黑胡椒、糖还有生粉抓拌均匀腌制20分钟；
2、平底不粘锅直接放入鸡块，鸡皮朝下。中小火先煎3分钟左右，翻面再煎2分钟。看到鸡骨还有血红色，烹入少许料酒大火翻炒30秒；
3、转中小火放入蒜末和洋葱，炒到洋葱变软。再用1勺蒸鱼豉油调味。盖盖焖上1-2分钟，出国前放入无籽柠檬片、撒少许的辣椒和葱花即可。

柠檬在长时间加热后容易出现苦味，所以一定一定要在最后才放入。千万别放早了
快来试试吧！
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