糙米皮对高脂血症大鼠血脂水平的影响
摘要：研究功能稻良种"福紫681"和"福红819"的米皮对高脂血症大鼠血脂的调节作用.健康堆胜SD大鼠50只,应用高脂饲料喂养方法建立高脂血症动物模型,黑米皮和红米皮灌胃治疗56d,取血处死动物,取肝脏和脂肪.生化法检测大鼠血清TG,TC,LDL-C,和HDL-C水平.
结果:经黑米皮和红米皮干预治疗后,与模型组相比较,大鼠体质量增幅分别降低了33.16%和39.40%,肝指数分别降低了12.26%和16.89%,脂肪指数分别降低了35.71%和20.86%.黑米皮组动物血清TC,TG和AI较模型组分别降低了17.82%,57.33%和39.81%,而HDL—C水平提高了24.24%.红米皮组HDL-C水平提高48.48%,AI降低29.21%.黑米皮和红米皮不同程度影响高脂血症大鼠血清TG,TC,LDL-C和HDL-C水平,对实验性高血脂的形成具有一定的预防控制效应.