今天来聊一下土豆丝用开水泡还是了冷水泡？

土豆切好后一定要先放在冷水里浸泡一会儿，因为切的过程中会出现淀粉，以免炒的时候会粘锅粘铲。

#徐文兵美食课节选# #炒土豆丝的小妙招# #听见微博# #微博声浪计划# http://t.cn/A6QVF7sk ​