我推荐的那个有机大酱，南方朋友不会吃，说怎么做最简单啊？

我说大葱蘸酱，这么吃最好了。

葱是通窍的，辣辣的让胃里暖和，血管扩张，它是多好的蔬菜；
但只炒吧炒吧或者生吃有点不足，就是它粗纤维多，不那么容易消化，你做的很熟吧又弱化了它的效果；
蘸点真正发酵的大酱就很好了：
发酵物促进和帮助你消化啊，还中和辛辣口感、弥补只啃葱的不足。

别觉得这种吃法很粗犷，其实它是特别好的组合，葱豉酸辣汤，看看怎么来的[哈哈] 我从葱和豆豉（大酱）中悟出来的，
暖，有点不够，你还得加些发酵成分，
光葱豉汤也还不行，好多人这么喝不出汗，你再来点姜、胡椒...... 阳虚的人也会发汗了。

好了这里不表，我们在说大葱蘸酱，
这俩组合你搭配点卷饼，简直了，谁说养生食物就得特别精致和贵，
和我写过的醋溜白菜一样，大葱蘸酱也是我们老百姓的智慧养生法。