#地理冷知识[超话]#隆昌豆花饭#内江美食# 隆昌豆花饭是嫩豆花、豆花蘸水、大米饭配合食用的豆制品中经过简单加工的一种食品。隆昌的豆花饭源自富顺豆花，基本上都是胆水点的，其特点是绵而不老、洁白如雪、口感细腻、清香悠长。隆昌豆花饭讲究就是那个沾碟，佐料很简单，有酱油、糍粑海椒、花椒面、味精、香油等，食用时，可以根据自己口味加入新鲜辣椒、葱花和蒜泥等。吃豆花饭时，一定要多喝几碗窖水，窖水清热祛毒、醒酒解腻、回甜止渴。#带着微博去旅行##地理冷知识##海生博语#