#夏季时令美食#
【这碗面，专治夏日里的食欲不振】
每年一入夏，苏州人最期待的，莫过于那一碗弹牙劲道的风扇凉面。将苏式小阔面煮熟后，用电风扇吹凉，可以让面条爽滑而不粘腻，吃之前倒入秘制的凉面卤，以及黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽等配菜，再加上最经典的青椒肉丝面浇头，这碗面专治夏日里的食欲不振。