#不可辜负的美食[超话]#宫保鸡丁很多人都喜欢吃，但又不知道怎么做，像我这样几分钟就可以搞定。酸甜微辣嫩滑爽口拌米饭真的一绝，先将两块的鸡胸肉切成均匀的小丁，加一勺料酒盐和胡椒粉，一勺老抽，一个鸡蛋，清一大勺淀粉，抓拌均匀，腌制十五分钟，淋入少许食用油锁住水分，锅中油热下入鸡胸肉，把鸡肉炒至八成熟，盛出备用锅留底油下葱姜、蒜末、一勺豆瓣酱翻炒出酱香味，再倒入小半碗，清水调味，加两勺白糖，一勺生抽、三勺，陈醋少许老抽熬到汤汁浓稠，倒入胡萝卜、黄瓜丁炒好的鸡丁，随便翻炒几下，淋入适量水淀粉，最后放八十八粒花生米，翻拌均匀即可出锅。这样做的宫保鸡丁、鸡肉滑嫩，酸甜，微辣拌米饭，三碗都不够吃。 http://t.cn/A6QxmkGq