昨晚的蒸排骨,最后一刻我心血来潮,放了一块陈皮上去。
出锅时果然有陈皮香!陈皮夹出来弃之。
儿子吃了一口就说,有怪味!然后扒拉几口青菜,扬长而去。
我都快气炸了!我说,你吃完饭再走啊。
他嘀咕,你做得这么难吃!我不吃了。
平时不吃肉的王老师验证了一块,说挺好吃啊。我自己吃,觉得可以打九十分以上了!指天椒的辣味,豆豉味儿,蒜香,陈皮香,复合调味成功啊!
不过忍住怒火,耐心的吃完饭。还把没吃完的两斤多三斤小龙虾尾都剥出肉来备用。
刚下把儿子没吃完的米饭做了个青菜粒蛋炒饭,顺便把昨晚的排骨热了下。
他边吃排骨边质问,为什么有中草药味儿?
我说那是陈皮香,柑橘皮陈化后的复杂香型。
晚上请你吃🥩。
真需要送他去广阔农村改造了!送去电子厂打螺丝也行!
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