来自天蝎的教程～～｜

冬瓜焖田鸡

1. 用姜粒，盐，糖，胡椒粉，生抽，麻油，料酒，腌田鸡去腥入味。

2. 冬瓜切成薄片不要太厚难熟

3. 底料按照蚝油生抽一比三的比例加胡椒粉调好

4. 下锅前加花生油生粉拍粉

5. 热油下锅姜蒜和田鸡，加料酒爆香

6. 等田鸡七八成熟时放冬瓜和底料，翻炒后加锅盖焖煮

7. 焖到冬瓜软透入味后加入葱段和生粉水收汁，冬瓜焖田鸡就做好了。 http://t.cn/A6Q6nykr