#这种主食比脂肪伤害更大#中国传统饮食有缺陷，低质量碳水馒头、大米饭、粥太多，升糖指数全球领先。高血糖负荷与糖尿病风险增加21%显著相关。⚠️

¹ 中国传统饮食盐吃得太多，要减；蔬菜水果吃得太少，要增；鱼以及深海鱼更少，要增；乳制品也很少，要增。² 划重点：可别觉得孕妇才补叶酸，成年男性特别是北方的、抽烟的男性，叶酸缺乏率很高。为啥脑卒中（中风）发病率有增高趋势？跟遗传因素+叶酸摄入量不足显著相关！⚠️#科学人医疗社会史##v光计划#