我有个客户，在纽约市开的面馆。

还不是什么拉面，担担面类的特色面馆，只是简单的方便面馆，这种面条英文名字叫REMAN NOODLE，就是快餐面煮一煮，加些不同的浇头，通常卖15美元一碗。

这个小面馆有12个员工，6人在前厅当服务生，另外6人在后厨干活。

这个月给他们发工资，发现有个服务生，两周的薪水可拿到4500美元（含小费2500美元），平均每天工作10个多小时，算下来，每小时可拿30美元。

在美国，其实去餐厅当服务生是份非常不错的临时工作，有底薪，小费都是留给个人，只要你灵活，说话嘴甜，总有不错的小费收入。