今天的晚餐特别适合清理冰箱或者提前好随吃随取。是特别健康又简单的蔬菜猪肉汤饭~肉汤菜全部一锅出，呼噜呼噜吃完就只想躺着了。

1、猪肉700g，后腿肉梅花肉都可以。泡去血水后，冷水下锅加葱姜煮开去浮沫；
2、胡萝卜白萝卜洋葱大葱洗净切大块，香菇去蒂。和肉一起全部放入炖锅里，一次性加满足量的水和两勺米酒。大火煮到水快开马上转小火盖盖炖40分钟，倒入适量的盐后再炖40分钟。把肉汤分开，就可以享用了。

有条件的话可以冷藏过夜再吃，保鲜膜包裹冷藏后的肉可以储存更久，而且切起来也不容易散烂更漂亮。
吃的时候可以把肉切片放在饭上，加点葱花和芝麻，再淋上热热的汤，一碗非常鲜美的汤泡饭就做好了。
也可以把肉片和焯过水的豆芽放在碗中，加2勺柚子醋，1勺生抽和2勺辣椒酱。也是非常爽口又开胃的小菜。 快来试试吧~
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