【#吃酸这件事贵州人没输过#】#贵州藏了多少美食# 东北、四川有酸菜，山西、江苏一些地方爱吃醋……可说吃酸这事，贵州人可没输过！糯米原料的白酸，西红柿发酵的红酸，还有糟辣酸、盐酸，甚至一些限定酸口隐藏贵州每个角落，比如，雷山的非遗技艺“鱼酱酸”，不完全统计，贵州“酸型”高达128种。
现在不仅贵州人爱吃，它还破圈了！贵州菜的招牌在北上广越来越多，轻食店卖起了贵州酸汤海鲜泡饭，酸汤火锅更是被海底捞等品牌带的哪哪都是，酸汤火锅也成为仅次于牛油火锅的存在，一口酸爽到贵州！http://t.cn/A6QXZneE