#梅家晚饭#

蜜汁叉烧：
500克梅花肉加100克叉烧酱，再加适量蚝油、蜂蜜、生抽、津酌玫瑰露酒、葱白、姜片、蒜片腌制半天以上；锅里热油，捞出肉沥干后两面煎至上色，倒入腌制的酱汁，稍微加点水，煮开后转小火加盖煮20分钟，最后大火收汁；也可以放入烤盘里，空气炸锅200度10分钟，取出翻面刷酱料，随后转160度10分钟，中间再翻面刷一次酱料，肉厚可以多烤几分钟。

白灼西兰苔：
锅内加水烧开，加少许盐几滴油，下芦笋西兰焯熟捞出装盘，摆上葱丝蒜丝辣椒丝，淋上热油，再淋上白灼汁。

雪菜花蛤蚕豆瓣：
蚕豆去皮剥成豆瓣，焯水备用；花蛤煮开取肉；锅里热油放入蒜末煸香，再放入蚕豆瓣翻炒片刻加花蛤肉和雪菜笋丝翻炒，加少许生抽、蚝油、糖、撒上葱花。

海米丝瓜蛋汤：
海米泡一下沥干备用，锅里热少许油，下蒜末煸香，倒入海米炒一会放入丝瓜翻炒片刻，加开水煮一会，下鸡蛋液打散，加盐调味，撒上葱花。

糖水黄桃：
黄桃洗净去皮切块，加上冰糖，我3个桃加了20克冰糖，50克水，精炖功能。