！董树国葡萄酒观点之139：
主张和倡导葡萄酒普通消费者去高脚杯化。

葡萄酒作为一种带有酒精的饮料，要让老百姓感觉到喝酒方便，随时随地，不要人为的复杂化，所谓高脚杯品酒几步曲无非是西方文化对我们的“殖民”。
20多年来，我一直主张和倡导葡萄酒要降低消费门槛，回归寻常百姓家。
看看中国葡萄酒和市场连续10年下滑，现在是个什么样子吧！不要再用高脚杯教育普通消费者了，如果说中国葡萄酒未来之路在哪里？首先要消灭或改变“葡萄酒西方式的文化培训教育”，不要再装模作样，故弄玄虚的把葡萄酒弄得高高在上了，接点地气吧。

举证：
一，关于所谓察颜观色，这白碗或普通水杯，看不到其颜色或酒的浓淡度吗？即使所谓的“挂杯”当然也能看。
二，关于闻香，世界上只有两种葡萄酒，一种是可陈年型庄园酒，一种是即饮型葡萄酒。而即饮型葡萄酒占了整个葡萄酒量的95%。如果非要提到所谓醒酒，这么大的碗口也比一般醒酒器的端口大，碗中醒酒更能开放，闻香更会扑面而来。。
三，关于喝酒，应该说是，不管什么器皿，只要运送到嘴里，剩下的事情就全交给口腔和味蕾了，虚荣心太强，太注重仪式感会给人增加负累，觉得喝点酒也不容易。
四，这种易碎的东西携带也并不方便。
五，没有了高脚杯，品鉴会等也不一定要开在星级酒店了，更亲民，更容易养成随意喝酒的习惯。
不要被灯红酒绿的假象迷惑，高雅和浪漫自在人心，面对葡萄酒现状我很担心，再用高脚杯这样培训教育下去（包括西方式的餐酒搭配），高处不胜寒，不是人们不想喝葡萄酒，而是觉得自己不“入流”而疏远。纵观葡萄酒培训反而成了一个收费越来越高的营生，一般招徕人都觉得上“大师班”了多么“荣耀”，这样仍然把葡萄酒定位成奢侈品是不对的。
但在这里我特别强调一句，葡萄酒是需要推广需要普及，但是，更需要普及的是，应该在饮用“更方便”上去引领，不要用西方的那点东西来教育中国的消费者。
饶了葡萄酒吧，不要让消费者感觉离他们很远，他们甚至已经望而却步了，我们不要再给葡萄酒再人为的设置一道门槛了。

如果没有了高脚杯的束缚和绑架，葡萄酒真正回归老百姓普通人的生活，葡萄酒销量有了，各方的日子好过了，葡萄酒大业也自然繁荣起来了。（董树国）
你认同吗？