本以为冰面包也就那几种经典口味,都不屑一做了,谁想到今年盛夏竟遇到了提拉米苏……
所需食材:
咖啡面团:
高筋面粉 200g
低筋面粉 25g
白砂糖 30g
海盐 3g
酵母 2.5g
浓缩咖啡液 10-15g
牛奶 130g(预留10g)
奶油 30g
可可粉(看面团颜色适量添加)
黄油 30g
内馅:
马斯卡彭 125g
咖啡液 15g
可可粉 适量
淡奶油 160g
白砂糖 25g
#我的美食日记# #烘焙# http://t.cn/A6QKdOoY
发布于 北京
本以为冰面包也就那几种经典口味,都不屑一做了,谁想到今年盛夏竟遇到了提拉米苏……
所需食材:
咖啡面团:
高筋面粉 200g
低筋面粉 25g
白砂糖 30g
海盐 3g
酵母 2.5g
浓缩咖啡液 10-15g
牛奶 130g(预留10g)
奶油 30g
可可粉(看面团颜色适量添加)
黄油 30g
内馅:
马斯卡彭 125g
咖啡液 15g
可可粉 适量
淡奶油 160g
白砂糖 25g
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