下了一天的大雨，到了下午五點出門⋯⋯

雨太大，穿了一雙拖鞋走到車站，到了車站去衛生間，換上運動鞋，把人字拖放進塑料袋紮緊，再放到隨身帶的布袋里，晚上約了丙嘉太太一起在廣尾的一家小酒店，上次去表參道體驗OMAKASE咖啡的時候，她請了我，實在是不好意思讓她請我，於事就約定了這家小酒館⋯⋯

說是小酒館，其實也不小，比預定的時間早了半小時到車站，正好車站二號口出來，看見對面轉彎角有一家TRUFFLE BAKERY的麵包店，去年去小酒館的時候路過，看到很多客人，我在門前看了一下，名字果然是吸引人，選址也實在是好，當然最好的還是品質，話說回來麵包的價格在東京偏上，和上海的麵包相比，實在是可以買買買⋯⋯

人氣最旺的麵包也沒有看到，只看見了排名第二的黑松露雞蛋三明治，配料表寫著日本國產麵粉、牛奶、砂糖、鮮奶油、雞蛋、蛋黃醬、黑松露醬、葡萄酒醋和食鹽，自從前些年在「篝」拉麵吃過加了黑松露油的拉麵之後，就買了一瓶帶回上海，偶爾在家吃麵的時候滴上幾滴，黑松露的香氣會讓這碗麵的味道轉變了軌道，好的香油就是這麼神奇⋯⋯

之後在東京住所附近的拉麵店也吃了一碗雞白湯松露油麵，同樣的道理，經不住買了一瓶帶回家，比較了之前買的黑松露油的味道，幾乎一樣，前段時間看到上海一家麵包店打出營銷的廣告，黑松露黃油自製，想了一下這個自製的方式不難，在很多西餐廳都有這款，討教了一下，就是黃油半溶解，加入黑松露醬就好，買了黑松露醬回家，按照西餐廚師的講解做了一次，很方便，在家做沒有標準比例，只有隨心所欲⋯⋯

買了兩份黑松露雞蛋三明治，一份給丙嘉太太，一份給自己，店員給袋子套上防雨塑料袋後，徵得店員的同意，拍了幾張照片離開，正巧綠燈，對面的人群一片壓過來，回頭一望，三分之一的人進了麵包店，還好及時，要不然剩下不多的三明治應該也要錯過了⋯⋯

早餐吧三明治放小烤箱加熱一下，150度十分鐘左右，手沖了一杯咖啡，鬆軟的三明治真的很好味道，我拆解開看了一下，其實不難錯，當然吐司的品質決定了口感，上海哪家吐司好我不清楚，還是想回上海後複製一下，之餘蛋黃的調味原料，配料表里都寫著，有興趣的都可以嘗試做一下⋯⋯

從住所到広尾要換三輛車，尤其是下班高峰時候出門，實在是個考驗，但經不住這裡好吃的美食誘惑，再擁擠也要排隊擠進車廂⋯⋯

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