茄子的英文为什么叫eggplant（“蛋形植物”：egg “蛋” + plant “植物”）？因为最初指的是“白鸡蛋”品种（色白，鸡蛋形。图一，维基百科），这个品种现已少见。eggplant是美式英语，后来语义扩大，才泛指其他形状的紫色品种。图二、图三取自牛津英语词典“OED”，茄子的英式英语是aubergine。 ​