去年在以色列的时候就被那里的米饭之好吃震惊到了……微咸鲜香，香气浓郁。华强北有家地道的梅夫娜土耳其餐厅，米饭也是同样做法（图一），回来我学习复刻了一下：大致做法是米先淘净，沥干（没有土耳其当地大米没办法）；把意面剪碎，放一块黄油热锅化开，意面碎先放入锅中微煎，再倒入米粒翻炒到散去

去年在以色列的时候就被那里的米饭之好吃震惊到了……微咸鲜香，香气浓郁。华强北有家地道的梅夫娜土耳其餐厅，米饭也是同样做法（图一），回来我学习复刻了一下：大致做法是米先淘净，沥干（没有土耳其当地大米没办法）；把意面剪碎，放一块黄油热锅化开，意面碎先放入锅中微煎，再倒入米粒翻炒到散去水气、表面油光锃亮，倒入电饭煲，加热水，加黑胡椒末和盐，按正常煮饭方式20分钟左右焖熟。
由于裹有油脂和盐，这种米饭的特点是香软到几乎可以当做一道菜。米、意面和做法都不够地道，所以无法达到出原作美味程度的三分之一，但这种制作方式本身已经让传统米饭变得足够好吃，大家可以一试。