#青岛[超话]##不可辜负的美食#

麻辣杏鲍菇鸡片一碟，烧盐卤金鲳鱼一品。杂豆饭一瓯。

老伴儿高考结束就不忙了，周末干白一杯。当然配以她喜欢的下酒菜。鱼不说了，一卤鲜就是好吃。

倒是麻辣鸡片改良于四川棒棒鸡，做法差不多，风味青岛化。还没吃，不知成功与否。

杂豆饭要细说。精米和糯米七三搭配，鹰嘴豆和红芸豆则昨晚浸泡一夜。开锅蒸二十八分钟左右。口感香糯，营养更不必多说。诸君不妨一试。看似麻烦，实际做起来很简单。好东西总是尝试过才知道。不过焖杂豆饭应该更为合理，否则豆类始终有些发硬。

开喝，在这个初夏的周末。