广州最后一餐:吴系茶餐厅。
这家店给我最大的感觉,就是他们的菜品,真的讲究食材的温度,也就是说不要点外卖,得在店里吃,吃锅气。
冰镇广式奶茶,味道不错,而且由于一直用冰镇,所以越到后面,奶茶越冰凉,口感越好。
冰镇菠萝油,温度掌握的最好的一道菜,黄油是冰镇过的,咸、滑、爽口,面包是温热的,脆皮甜口,一口吃在嘴里,味道上有层次,黄油的咸、面包的甜,依次冲击着你的口腔,口感上,先是温热,温热过后又能感受到冰凉,非常不错。
鸳鸯鸡,其实就是双拼。北方人擅长做羊肉,南方人擅长做鸡,名不虚传。白切鸡,入口温润、清爽,沾着葱蒜吃,食材本身的香味透出来了。沾着卤水的鸡,油脂的香味浓,但丝毫感觉不到油腻,爽口且香。
鲜笋虾饺就不用多说了,广州关于虾的茶点,就没吃到过不新鲜的,面皮薄且软糯、虾馅多且鲜,一口下去,满满的满足。
「广州人吃的太好了」,这句话我这两天已经说腻了。 http://t.cn/8kdKwQN
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