🌱【#健康新发现#】🍏🥕

以色列初创公司Wonder Veggies带来了一种创新的益生菌蔬菜，让你的肠道健康更上一层楼！传统益生菌多来自酸奶、奶酪或泡菜等发酵食品，但Wonder Veggies通过一种特殊的喷洒技术，在果蔬生长阶段就将益生菌融入其中，提高了益生菌的生物利用率，并且保护它们免受胃酸的破坏。

这项技术由Oded Shoseyov教授、Betty Schwartz教授和Lilach Iasur-Kruh博士共同研发，并获得以色列农业部的资助。他们的目标是在2025年商业化这项技术，首先在美国市场推出，然后逐步扩展到欧洲和亚洲。

与传统的益生菌来源相比，这种益生菌蔬菜不仅避免了乳糖不耐症和素食者的限制，还解决了补充剂成本高和发酵食品口味问题。

CEO Danny Weiss表示，这种新鲜果蔬是提供益生菌的最佳方式，具有最高的生物利用率。

目前Wonder Veggies已经从耶路撒冷风险投资伙伴那里获得了300万美元的投资，并计划进行新一轮融资，以扩大技术规模。他们已经与美国多家零售商进行了接洽，这些零售商对这种益生菌蔬菜表现出了极大的兴趣。

让我们一起期待这种新型益生菌蔬菜，为我们的健康生活带来新的选择！#益生菌##健康生活##创新科技#

资讯图片-NoCamels/Unsplash