发现菜单上有一道加泰罗尼亚式龙虾,我们问主厨是不是源于撒丁岛的阿尔盖罗?毕竟刚刚去玩过……似乎察觉到了我们对意大利美食的热情,Andrea开始发力加菜了!
一道Gnocchi,奢侈地用到爱尔兰蓝龙虾,土豆则选了云南紫皮甜薯,一公斤土豆两百克面,小丸子软糯可爱,吸饱了虾汁,好吃极了!
一道Fettucine,慷概的扇贝、贻贝和虾,海鲜汁不惜工本,番茄罗勒也美,新鲜手工宽面捍卫了意大利人的尊严……
我说今天晚上我们吃得很分裂:品尝菜单是工整的法式,Off Menu才体现了主厨发自内心的意大利激情!
发布于 上海
