天儿一热，我就特馋【香辣小龙虾】这东西，真是永远都吃不烦！自己在家做，简单，干净，入味儿，关键还实惠！做一次省一次钱~
做法：
1）小龙虾or龙虾尾洗净，小葱切段，大蒜切碎，姜切姜丝，小米椒切圈，紫苏切条。
2）锅内倒油，先放香料，小火煸出香味，放郫县豆瓣酱炒出红油后，放葱姜蒜，小米椒，炒出香味。
3）放入小龙虾，炒到变色后倒入啤酒，生抽，中火煮20分钟。
4）开盖后收汁，放蚝油，然后撒入紫苏，炒匀出锅。
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发布于 北京