飯聚現場
24-07-04 19:41

各位晚上好![心]

我的晚餐….[挤眼]

外卖车仔面…[嘻嘻]

我的四𩠌…
柱侯炆牛腩、咖哩炆猪皮、沙嗲鱿鱼、猪红…

大冬瓜的四𩠌…
咖喱鱼蛋、萝卜蚝油炆冬菇,卤水鸡翼…

回来后大家再互相交换….[阴险]

哗哈哈!八𩠌车仔面![坏笑][坏笑][坏笑][坏笑]

[微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风]
车仔面是兴盛于香港的一种面食,名称的来源是因为旧时的摊贩多以经过改装的木头车流动经营这种面食。车仔面又有人称为「嗱喳面」。据称和兴盛于马来西亚的「拉揸面」一样,都音译自潮州话读音的「拉杂面」,其中「拉杂」同粤语中解作「不卫生」的「嗱喳」只是刚好谐音,正解应该是杂乱无章、大杂烩的意思,符合车仔面容许食客们自己随意选择面条、汤底及配料的特色。

车仔面的常见配料有猪皮、猪油渣、猪大肠、鸡翼尖、牛丸、墨鱼丸、豆卜、牛百叶、冬菇、水饺、云吞、肠仔、萝卜和生菜等等等。一碗面的价钱通常已包括一至两种自选配料,顾客可以加钱增加更多种类的配料。

发布于 中国香港