麻辣鱼（有点像烤鱼的味道）

食材：草鱼，自己喜欢吃的配菜

做法：
1.将买回来的草鱼打花刀吸干上面的水分。选择家里的这种不粘的铁锅。锅中放入油，将草鱼煎至两面金黄。我喜欢吃蛋，所以我还煎了2个蛋。煎熟的鱼和蛋放一旁。

2.将准备好的火锅料，花椒、泡椒、大葱、干辣椒、姜、蒜一起放入锅内。煸炒出香味。均匀的放在鱼和鸡蛋上面，倒入一罐啤酒，来一勺生抽，一点鸡精，适量盐，焖煮3分钟。翻个面，继续放入自己喜欢吃的配菜。焖煮8分钟，最后大火收汁，加入葱段即可。