【这一季法餐厅的浪漫，既雅且猛】
#微博旅行家##微博尝鲜计划##微博影像年##一地一味# 遇见焕新重塑而来的左岸法餐厅，
从手作、美酒、艺术到美食，沉浸其中，
被法式松弛所治愈，
也被共融的文化所感动。

仍然是璞瑄酒店里那个主打法餐的精致餐厅，
不同之处是强化了酒吧和艺术空间，
重塑了融合的主题，
使如今的左岸，
更像是一个沉浸式体验的美食艺术秀场。

在出品风格上转型为法式与中餐的融合，
每一季的主题酒单、菜单和艺术展览
都会融合中国的一地文化与风味。
这样的融合让左岸有了更鲜明的个性，
更广阔的维度，让身处其中的食客，
看到了左岸更丰富却更亲和的样子。

从待客区里一台香草花车开始，
扎香草花束和剪下香草拿给调酒师
做一杯属于自己的香草鸡尾酒，
走进左岸新的既city也chill的浪漫时光。

第一季的融合主题地域是主厨的故乡潮汕。
从浪漫巴黎出发，在古都北京落脚，
用酒、展，餐，带领我们走入了
法式风情与潮汕文化碰撞的旅程。

潮汕也是小榭的祖籍地，
因此有着更多的共鸣与感触。

潮汕人是约两千年前
由中原迁徙至百越之地的族群，
既保留有中原之地传统古雅的一面，
也衍生出与山海相博的剽悍勇猛的一面。

在左岸艺术空间的潮汕民俗摄影展上，
以雅、猛、欢喜、闲为核心词汇，
以扎蛟龙、赛大猪、英歌舞、烧蚁窑等
民俗礼事为代表，呈现了潮汕的文化特质。

酒吧的特调鸡尾酒，
除了以巴黎和北京为特色的常设酒款，
也就有了雅、猛、欢喜、闲为名字的
本季潮汕主题酒款
喜欢「欢喜」，加了油柑汁，
很潮汕也很适合清凉的夏天。

有了在地文化的加持，
当主题菜肴呈现在眼前时，
也就有了更多的情感共振与回味。

“潮汕砂锅粥”里藏着故乡市集的声音，
淋在鲍鱼鸡卷上的一刻，
那些关于乡土的和殿堂的百感交集，
变成了在耳畔的令人满足的咕噜呢喃。

法式焗笋壳鱼上用了潮汕人家的传家宝——
老菜脯（萝卜干），
一下子就有了隽永的年代感。

甜品“糖葱饼”，好像说不清了，
是有着“糖葱”夹心的法式可丽饼，
还是潮汕孩子的甜美童年呢。 http://t.cn/Eapk4tm