七月，盛夏，阳光炙热，草木葱茏，美好而热烈。
在这么炎热的天气里，我们常大口喝凉水，吹空调，
时间长了，吃一些驱寒的姜，有助于驱走寒气
今天，我们来做一款红糖牛奶姜汁炖蛋吧

材料：姜一整块，适量水（打成姜汁取40克）
蛋2只，红糖25克，牛奶300克

做法：
1. 姜洗净，去皮，用破壁机加水打成姜汁，过滤备用
2. 锅里加入牛奶，红糖，小火煮，不停搅拌，红糖全部溶化即可关火，晾至完全凉
3. 蛋里加入姜汁，搅拌均匀，过滤
4. 蛋姜汁液倒入完全晾凉的红糖牛奶里，搅拌均匀
5. 过滤后倒入炖盅，盖盖子密封（或用保鲜膜）
6. 上锅蒸15分钟
7. 开盖，撒上现烤的核桃碎，红糖即可 http://t.cn/A6QHn9yU