近半年总结的两个提升泡面风味的方法:
1.白象辣牛肉汤面 - 准备番茄一个/半个 切好以后下锅翻炒出汁 加入汤料酱包再翻炒一下 然后再加水和面条/其他配菜 出锅之后汤底会有很浓郁的番茄味 和汤底原本的味道很搭(应该也适用于一些口味偏重的泡面)
2.白象猪骨汤/鸡汤面 - 准备黄油和想吃的配菜 锅热以后加入黄油(我个人喜好是会稍微放多一些) 把配菜炒香 然后再加水和汤料包 最后下面条 起锅之前可以加少量黑胡椒 汤底就会有非常美妙的黄油香味 也不会太腻 比原本的汤底口感丰富很多(但是这个方法不太适用于口味重的泡面 黄油的香气会被盖过)
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