大清早 慕名来到凤翔北街鲸霖豆花
6点多一点 已经排起了队
主要食客是当地年长者 他们都跟店家比较熟 有的还端着自家的搪瓷锅来打豆花泡馍
凤翔的豆花泡馍比较传统 豆花用的老豆花 豆香味特别足 辣子有一种焦香味 馍和麻花泡的也比较韧
现在宝鸡市面上好多豆花泡馍 比如连锁的老凤府 都是改良版的 口味更适合大众和年轻人
而鲸霖豆花延续了老的传统工艺做法 很有小时候的味道
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