焉茄子的做法：茄了子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时，腌好后，放上味精、香油，拌匀即成。貌似这个茄子不用焉也焉了，没用的烂茄子。

焉茄子的做法：

茄了子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时，腌好后，放上味精、香油，拌匀即成。

貌似这个茄子不用焉也焉了，没用的烂茄子。