#天水麻辣烫仍然在批量倒闭#【天水麻辣烫,仍在批量倒闭】据红餐网:天水麻辣烫倒闭能成为流量密码,与天水麻辣烫扎堆关店离不开关系。它反映出的一个现状是,当热潮褪去,不少天水麻辣烫店经营惨淡,生意难以为继。
从3月底开始,全国各地的部分天水麻辣烫门店陆续倒闭,其中不乏营业未满月即关门的案例,例如上文提及的“花近30万开甘肃麻辣烫18天关门”案例。
而近期,倒闭的现象仍在蔓延,广东、河北、陕西、浙江、北京、天津等地,都有店铺转让和关店。
曾在广州天河区棠东经营过天水麻辣烫的张老板,向红餐网复盘了其“光速”开店到闭店的过程。
张老板表示,他在今年3月初就嗅到了天水麻辣烫的商机,果断花了接近6万元,不到5天就风风火火地把店开了起来。
在天水麻辣烫爆火的热度下,门店确实出现过供不应求的情况,然而好景不长,随着顾客的尝鲜劲过去,店里的生意出现下滑。张老板发现,顾客们又回到了附近一家经营多年的麻辣烫店中。
更令他担心的是,虽然同一条街上没有其他天水麻辣烫门店,但距其门店不远,杨国福麻辣烫上架了天水麻辣烫口味;外卖平台上,附近的海底捞·下饭火锅菜、小谷姐姐麻辣烫等连锁品牌相继推出了天水麻辣烫套餐。
再后来,门店时常无人问津,一天的营业额甚至不到500元。平摊掉每月9000元的房租和食材成本,这根本不赚钱。而此时,他的食材还没有卖完,于是他将天水麻辣烫的招牌摘下,改行做起了川味麻辣拌。全文>>#为何女孩们都开始主动选择单身# http://t.cn/A6Q814Yv
