小时候一年才能吃上一次的的土豆泥饼！！！

这是我二姑的拿手菜。只有过年去她家才做。而且我二姑特别不会做饭每年去她家吃饭都是黑暗料理！！只有这个很好吃。小时候我最不喜欢吃土豆。但是这个能吃上两口。

今天特然想起来了。就把蒸好的小土豆做成土豆饼。卖相不咋地但是特别的香。

我因为嫌费事就没按着我二姑那个做法做。就很清淡。

但是正宗的是。

要用一些香菜碎和王中王的火腿肠碎。然后黑胡椒白胡椒盐跟土豆一起碾压成泥。

然后放很多很多的油去煎。然后把土豆泥饼压的很薄。这样焦脆的地方就很多。

奇香无比。巨巨巨好吃。

建议你们可以试试正宗版的土豆泥。

这个菜几乎从我几岁就在吃。也不知道我二姑从哪学会的这么新颖的菜。我从没见过也从没在别的地方吃过。

后来长大发现西餐里好像会做这种煎土豆泥。

但是放的是黄油和奶酪牛奶啥的。

真的不行。不好吃。

一定要素油。配香菜末和火腿肠。

那个味道很绝！！！