【#普京没空吃饭偷吃零食# 这得给人来杯人家的最爱桂花陈啊。哈哈 天气越热 也不能断了碳水化合物 不过呢 咱们可以选择一些吃起来滑溜溜清清爽爽的碳水美味，比如今天潮家巷里的这碗吊龙粿条，肉嫩粿条滑，香鲜可口，夏天吃，太靠谱了。】

粿条这个东东 跟河粉很像 甚至可以说是孪生食材，因为它们都是用米浆做的，只不过河粉加入的薯粉和淀粉，粿条也加，不过粿条主要突出米的纯香，所以加入的薯粉和淀粉要比河粉少很多，主要就是起一个定型作用（胖人注意了啊 面粉和米饭的热量差大家应该都知道 哈哈哈），可以理解为它是比较纯粹的米浆。

不论粿条还是河粉，我原来以为跟粉条类似，直接干燥成型，没想到啊，大厨说，不是这么回事，而是将米浆上蒸笼或者竹屉蒸制，晾凉后切成条状，所以叫粿条。

吊龙这个我熟啊，虽然说最近没怎么吃潮汕鲜牛肉火锅，这个部位啊，就是牛身上最嫩的部位之一，就是附于里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉，因为潮汕的分胴或者说分档取料给北方不太一样，所以才会有这么一个威风的名字。

一碗吊龙粿条，粿条的Q弹和吊龙的滑嫩香鲜，这都不算完，这碗碳水的灵魂啊 其实是沙茶酱和蒜蓉辣椒酱，加上这两种酱料，哈哈，粿条和吊龙的味道，瞬间又上了一个层次，咸鲜香辣，这天吃，没毛病。#好好吃饭##我的美食日记##北京·颐堤港商场[地点]# http://t.cn/A6QERtKU