红烧牛肋条▶
之前老傅做过清蒸牛肋条 那今天来做一个家庭版的红烧做法~刚好女儿也放暑假了 她也很喜欢吃~

食材：
牛肋条 300g
生抽 两勺
老抽 少许
料酒 一勺
生姜、冰糖、葱结
八角、桂皮、香叶

做法：
①
牛肋条解冻以后
先泡三到四个小时
然后冷水下锅
烧开以后 撇去浮沫
煮三分钟 捞出
②
放入锅中 加开水
没过食材 大火烧开
小火炖二十分钟
③
加入生姜、桂皮
香叶、八角、葱结
加入两勺生抽
少许老抽、一勺料酒
慢炖一个小时
④
加入一块冰糖
大火开盖收汁
去掉多余的香料
⑤
收汁收到
剩半小碗汤汁时
就可以起锅装盘 http://t.cn/A6QmPnbr